Étude de concept
Que ce soit pour la mise sur pied d’un bistro, restaurant, café, boulangerie-pâtisserie, service traiteur, franchise, etc., nous offrons tous les services reliés au succès de votre nouvel établissement.
- Élaboration du plan d'affaire et du positionnement du concept/produit
- Assistance à la recherche de la localisation de votre implantation
- Démarches et formalités administratives
- Planification stratégique et optimisation des aires de travail
- Détermination et profils des postes à pourvoir en salle, au bar et en cuisine
- Formation de l'équipe en cuisine
- Structure d’achat auprès des fournisseurs (Ristourne, sélection des meilleurs fournisseurs)