Noël…. Noël pour moi comme pour vous c’est la famille, les fêtes entre amis, les partys de bureau, les décorations,etc… Mais quand j’étais enfant c’était évidemment les cadeaux et se coucher
Industrie de la restauration
Ben oui le masque…. Pour environ 2 heures par semaine!
Et oui nous sommes rendus là. Le masque obligatoire dans les endroits fermés, mais sérieux, on le savait tous que ça allait arriver un jour ou l’autre. J’espère que vous
Est-ce que tout va changer en restauration ?
Dans ma vie, j’ai vécu beaucoup de changements incontrôlables dans le domaine de la restauration. Perte de local, faillite, fermeture de rue, 11 septembre 2001, arnaque d’associés, blessures physiques, mauvais
Les avantages de côtoyer un(e) pro en cuisine
On est certain de se régaler Premier avantage et non des moindres à fréquenter un(e) pro du métier? Vous ne mangerez plus jamais de plats surgelés ni de macaronis en
Être serveur en vaut-il le pourboire?
Pour certains, oui. Être serveur dans un restaurant peut être un emploi lucratif en considérant les pourboires. Le salaire gagné dépendra considérablement de l’endroit et de l’heure où vous travaillerez et de
Décès de Ruth Wilensky, emblématique restauratrice montréalaise
12 mars 2018 Ruth Wilensky, figure emblématique de Montréal avec son restaurant ouvert en 1932 où défilent les touristes du monde entier, est décédée à l’âge de 98 ans, selon un avis
Ouverture de restaurant : l’importance de faire affaire avec des professionnels
« Tout part du menu, confie d’emblée Josée Beaudet de chez Doyon Després, lorsqu’on lui demande par où commencer lorsqu’on désire ouvrir un nouveau restaurant. » La conception de l’espace cuisine d’un