Après avoir fait un bilan des tendances qui ont marqué les restaurants l’an dernier, on a voulu commencer 2018 en vous partageant celles qui, selon nous, seront à surveiller dans
Créativité culinaire
Les tendances qui ont marqué la restauration en 2017
Avec l’année 2017 qui vient à peine de se terminer, on a pensé revisiter les tendances qui ont marqué la restauration l’an dernier, autant dans l’assiette que dans la salle à